Quando sento dire che negli Stati Uniti si mangia male, che dopo qualche giorno di cibo da fast food il viaggio diventa un inferno mi scappa da ridere.
Indiscutibilmente è vero che nella parte centrale degli USA, soprattutto nei piccoli centri è difficile reperire cibo diverso da hamburger e patatine o uova e bacon ma è anche vero che nelle grandi o medie città mangiare sano è possibile e le soluzioni sono tantissime.
Anzi, in città importanti come Los Angeles e New York negli ultimi anni è nata una “cultura” vera e propria del mangiare sano e biologico, forse come rifiuto ai decenni di cibo spazzatura che hanno ingurgitato.
Se hai in programma un viaggio a New York e non vuoi rimpinzarti di cibo precotto e/o preconfezionato ti consiglio di provare Whole Foods.
Si tratta di una catena di supermercati-ristoranti con decine di punti vendita sparsi negli Stati Uniti, in Canada e nel Regno Unito.
Nella sola New York e precisamente a Manhattan ne troverai sparsi almeno 5-6.
Io ho provato quello in Union Square.
La particolarità di questi locali è che tutta la merce in vendita è biologica e viene distribuita a prezzi da mercato.
Troverai cibi pronti, come zuppe, primi, secondi di pesce o carne, dolci, formaggi, molti tipi di pane e frutta di ogni tipo.
Whole Foods va benissimo anche per i vegetariani e i vegani, troveranno sicuramente una varietà di proposte degne di nota.
Funziona così: entri, scegli un contenitore (ve ne sono di diversa grandezza) e cominci a riempirlo con tutto quello che ti ispira… per le zuppe vi sono apposite scodelle isolate termicamente.
Una volta alla cassa pagherai il tutto a peso.
Per farti un esempio sui costi, riempiendo fino all’orlo un contenitore medio, aggiungendo una zuppa e una bibita spenderai circa sui 12-15 dollari, a volte anche meno a seconda della bibita scelta.
Se, come me hai scelto il punto vendita di Union Square nelle belle giornate potrai scegliere di mangiare all’aperto in Union Square Park insieme a tanti newyorkesi in pausa pranzo oppure se il tempo non lo permette potrai accomodarti al piano superiore del negozio predisposto con tantissimi tavolini.
Ah… dimenticavo, una delle location più particolari è quella di Columbus Circle.
Dopo aver “fatto la spesa”, attraversi la strada e consumi il tutto in Central Park, scusa se è poco!
Un saluto,
Cristiano di Viaggio Vero
